1、洋葱、蒜、番茄切碎，热锅倒入少许橄榄油（或者黄油其他油），放入洋葱炒软，放大蒜炒出香味，放入番茄丁，加一小勺糖，翻炒至出汁，放入混合香草（或其他自己喜欢的香草）翻炒均匀
2、加水没过食材，盖上盖子熬五分钟，加一点甜辣酱是我做披萨酱更好吃的小秘诀～打开盖子边翻炒边用锅铲疯狂怼碎碾压！直到变成接近酱汁的状态，如果太干了就少量加水，调整至浓稠就可以出锅备用了
3、大列巴先把之前的切面修平整一点，拿出锯木头的架势锯下两个厚片
4、把列巴片放铺了油纸的烤盘，抹上披萨酱，铺上红肠和香菇，表面撒少许盐和黑胡椒
5、铺上满满的马苏里拉芝士～烤箱预热至220度，约18分钟，烤至芝士完全融化表面金黄
6、出炉，可以撒上一些香草或淋上些橄榄油
