茄子这样做更美味之茄夹肉盒子

1、把猪肉绞成馅放入碗中                 

2、在碗中打入一个鸡蛋                   

3、把淀粉兑水调均匀              

4、 倒入肉馅中                   

5、再加入酱油，豆瓣酱等调料              

6、搅拌均匀做成肉馅                    

7、茄子洗净用筷子垫住底部开始切片，不要切断                    

8、再把肉馅塞进去           

9、姜和大蒜洗净切片           

10、 锅中加入适量的油，烧热               

11、下入茄子酿开始煎， 两面煎好以后

12、再加入适量的调料水开始煮，煮20分钟左右放味收水茄子肉酿就做好了