素烧鹅的家常做法

1、准备食材。

油豆皮两张，然后将胡萝卜、香菇、木耳洗净备用。

2、盘子中放入2勺蚝油、一勺糖、两勺料酒、适量水搅匀，然后放入油豆皮腌制。

胡萝卜、香菇、木耳切丝。

3、锅中放油，油热后，放入葱姜丝炒香。

4、放入菜翻炒至断生。

5、放入蚝油、生抽、糖、盐调味，菜就炒好了（不需要完全熟透）。

6、菜稍微放凉，然后将炒好的菜放入油豆皮里卷起，封口处放淀粉粘好。

7、锅中倒油，下锅煎，煎至两面像图二中的颜色即可（大家可以提前上锅蒸一下再煎）。

8、成品图。