西红柿蛋花汤怎么做

1、西红柿洗净，对半切开，去根。

2、切0.5厘米厚的片，装盘备用。

3、香菜切末，装盘备用。

4、鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。

5、锅中加水，西红柿片加入锅内。

6、加入盐，胡椒粉，鸡精。

7、开大火，水开后继续煮一分钟，淀粉加入少量清水拌匀，勾芡。

8、再次水开后，淋入鸡蛋液。

9、水开后关火，装碗。

10、将其滴入香油，拌匀，撒上香菜末。

11、一道美味的西红柿蛋花汤就做好了。