小葱拌豆腐做法-重庆私家做法

1、豆腐切小块，如下图

2、生姜，大蒜切颗粒，如下图

3、小葱切段，如下图

4、接着我们家下油，放入生姜，大蒜和豆瓣酱，翻炒30秒左右

5、翻炒均匀 调理，倒入少量水

6、烧1分左右，倒入豆腐，倒入少量盐（因为豆瓣酱味道较重）

7、然后大火焖三分钟左右，使其入味，如下图

8、下红薯粉 收汤，即可起锅，撒入小葱