切茄子条的小技巧家常做法详细教程图解~

1、茄子洗净去蒂，切成3等份。

2、取一块，沿边缘切掉一块。

3、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。

4、切成1厘米左右的均匀的块

5、取出一块，切成长条。

6、成品，老丁这次买的茄子不好，心糠了，大家选择性忽略:)这种切法也适合将各种圆柱形状的食材切条，块等。