苦瓜炒鸡蛋的制作

1、准备好一根苦瓜，两个鸡蛋，糖，蒜，等酱料

2、将苦瓜切成片状（可以根据个人爱好切），鸡蛋打到碗里搅散备用

4、再加少量油，倒入鸡蛋，煎至成形，用锅铲划成几小块，然后再倒入苦瓜一起翻炒，加水盖上盖子闷一两分钟，开盖，加入糖，少量酱油翻炒一分钟盛起