花菜放冰箱有黑点是发霉。
若花菜上只有少量的黑色斑点，而且黑色斑点只存在于表层，则可能是在成长过程中，因雨水多或肥料不足而感染的黑斑病，从而出现长黑点的现象，因此不建议食用。若是花菜在存放过程中，出现黑色斑点，并呈片状，而且斑点长得很深，则表明花菜已霉变。
花菜存放注意事项
低温保存：用保鲜膜将花菜包起来放进冰箱的保鲜层是最佳的保存办法，但不要放冷冻室中，温度太低的话会把花菜冻坏的。
在常温下，花菜一般能保存3到5天，但如果用薄膜袋包装低温保存的话，有实验证明可以保存长达两个月，但家庭的保存环境温度和材料一般没有实验室这么精准，而且花菜从采摘到售卖也会有一段运送和保存的时间，所以即使低温保存了也最好在10天以内吃掉。
