春笋咸肉排骨怎么做

1、一根排骨，一块咸肉，看喜爱咸淡程度，放入咸肉的多少

2、咸冷水下锅，煮一滚，洗干净备用

3、锅里放少许油，姜片炒一下倒入煮滚后的排骨跟咸肉块

4、加入开水哦……放点黄酒去腥味，开水烧半个小时，汤变成浓浓的白色，再放笋

5、剥出新鲜的笋

6、洗干净切成小块

7、倒入笋，烧十分钟，咸鲜香！腌笃鲜春天里最美味佳肴！