家常菜凉拌莲藕片

1、莲藕去皮洗净切片

2、锅里烧开水，加盐，倒入莲藕片，煮3分钟左右

3、捞出倒入冷水盆，洗一下，捞出沥干备用

4、葱蒜切碎，干辣椒和青辣椒切段备用

5、调汁，准备一个碗，加盐，酱油，醋，料酒，芝麻油，老抽，淀粉

6、热锅加油，加葱蒜爆香

7、倒入准备好的藕片里，再将料汁也倒入，再加点花椒末进行搅拌均匀。如果不吃辣的朋友这样就可以装盘了。

8、如果喜欢吃辣，热锅加油，将准备好的辣椒和干辣椒倒入爆香，倒入藕片，再次搅拌均匀