香菇酱麻辣碗约麻辣烫蛋炒饭的做法步骤

1、材料准备好

2、将黄瓜、胡萝卜切小丁

3、炒锅中倒入适量植物油，待油温5成左右热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速划散成均匀的小块

4、将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中，翻炒两分钟

5、再将提前打散的米饭倒入锅中，继续翻炒几分钟，使米饭充分受热

6、撒入适量盐入锅，继续翻炒，均匀入味

7、将仲景香菇酱舀入米饭锅中

8、混合均匀后加入黄瓜丁，略微翻拌即可关火、出锅

9、成品