教你家常红烧茄子怎么做

1、将茄子切成条状，大蒜、生姜切片，大葱头切片。

3、红烧茄子最好用猪油，更香一点，烧烫

4、倒入大蒜、生姜片，放入豆瓣酱，小火炒出香味

7、然后可倒入少量酱油上色，翻炒

8、最后倒入调好的芡水，翻炒，出锅即可