黑木耳黄瓜炒鸡蛋

1、黑木耳泡发择洗干净，大蒜和香葱切末。

2、黄瓜洗净去皮后斜切片。

3、鸡蛋磕入碗中，加入料酒后打成蛋液。

4、锅中注入食用油，烧至5成热的时候，下蛋液，蛋液凝固后关火，盛出备用。

5、锅中留底油，下蒜末和葱花，煸香后下黄瓜片。

6、快速翻炒后下黑木耳。

7、炒匀后淋入蒸鱼豉油，下精盐翻炒。

8、加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀后关火，出锅即可。