鲍鱼鸡粥的做法。教你怎么做鲍鱼鸡粥

1、母鸡切块焯水，放姜片、葱白、火腿、虫草花，放比平时烧鸡汤略少的开水（只要没过所有材料就好）炖一小时。

2、在鸡汤中加入鲍鱼、（也可放一些米仁增加复合口感）、适量盐，用小火煨制一小时。

3、姜（和芥蓝可有可无）切细丝，用盐腌制片刻。大米淘洗浸泡充分后，淋一些油，熬成粥。粥快熬好时，开始拆鸡汤中的鸡丝、鲍鱼切片粥熬好后，倒入鸡汤、拌入芥蓝和姜丝，开大火，不停搅拌烧开拌入鸡丝、鲍鱼片，稍煮片刻，淋少许松子和香葱、香菜，就可以盛出来吃啦！