青椒鱼肉怎么做

1、将买回来的新鲜鳙鱼鱼头去鳃、去鳞、去除牙齿等清洗处理干净，切成小一点的条状。

3、将鱼条加盐、生抽、料酒腌制。拌匀腌制十分钟备用。

5、将锅烧热放入油，油温烧至七成热。将沾好干淀粉的鱼条放入油锅中炸香炸熟后捞出。