巴沙鱼丸汤怎么做

1、准备一碗葱姜水，准备两条巴沙鱼

2、巴沙鱼改刀切块，放入绞肉机里搅碎

3、再加入两勺葱姜水，继续搅打。

4、将巴沙鱼泥转移至碗中

5、加入6-7小勺淀粉，1勺盐，半勺白糖，1勺白胡椒粉，一个蛋清

6、煮鱼丸的汤中加入两勺盐，1勺白胡椒粉，少许香油，将鱼丸、青菜下到汤中