怎么做肉末茶树菇

1、在猪肉末中加入淀粉、盐、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

2、茶树菇洗净，沸水下锅，撒入少许盐。

3、再次沸腾后，捞出沥干水分，放入盘中。

4、起油锅，爆炒姜蒜末。

5、放入肉末，炒至变色。

6、加入清水、盐、胡椒粉、生抽、炒匀。

7、煮沸后淋入水淀粉勾芡。

8、出锅前撒入葱花，炒匀盛出敷在茶树菇上方。

9、用小米椒点缀，淋上热油即可。