香辣可口的红烧排骨做法

1、用清水浸泡排骨一个小时左右，这样血水容易洗出，锅内放入排骨、生姜片、食盐焯一下；

2、焯好捞出排骨，锅内倒入适量菜籽油，

3、倒入焯好的排骨，炸至两面金黄；

4、倒入生姜、桂皮、八角、香叶、辣椒干翻炒一下；

5、倒入适量热开水，没过排骨就行，加入生抽、料酒、老抽、白糖，拌均匀；

6、倒入适量热开水，没过排骨就行，加入生抽、料酒、老抽、白糖，拌均匀；