排骨烧春笋的做法

1、春笋大的一根

2、要留下嫩的部分哦！

3、切成你

4、要用的调料，冰糖1块，干辣椒2个，八角一个，姜片自己看，其他多的的请忽略哦！

5、排骨在沸水中焯水，沥干水分备用！

6、锅内放油爆香生姜，加入排骨

7、肉变色后加入冰糖，八角，干辣椒，酱油，料酒，没过肉的水

8、我喜欢用的砂锅，这种锅不费水，而且肉容易酥烂！水开后就可以加入笋子了！小火慢慢焖半个小时，如果排骨酥烂后就可以大火收汁了

9、像这样！

10、完成出锅！