如何制作秋葵鸡丁

1、鸡腿去骨，取出腿肉，去掉筋膜拍松切成块。

2、加生姜末、料酒、盐和淀粉搅拌均匀，腌制半小时。

3、用盐搓去秋葵表层绒毛，再冲洗干净切成1cm的小段。

4、锅热后倒油，爆香辣椒圈。

5、放入腌好的鸡丁，炒至变色后放入秋葵快炒。

6、加盐、生抽调味。

7、再加入适量清水。

8、关火后撒一点儿黑胡椒提味即可。