红烧鱼尾的简单做法

1、把鱼尾打上花刀，抹一些盐上去去腥，腌制30分钟

2、调味汁，在碗中加入淀粉，酱油，盐，半碗清水，蒜蓉搅拌均匀备用

3、起锅烧油，把锅烧至六成热，放入鱼尾

4、把鱼尾煎到两面金黄

5、加入刚才调好的味汁，放入姜，辣椒，葱

6、盖上锅盖，闷10分钟即可

7、出锅，撒上香菜