洋葱鸡蛋酱拌面的做法

1、鸡蛋磕入碗中搅打均匀，洋葱切小块，青红辣椒切小圈。

2、准备一个大碗，加入各种调味料和豆瓣酱混合拌匀，加入清水搅拌均匀。

3、锅中倒入食用油烧热，将打散的蛋液倒入锅中，凝固后炒成小块盛出。

4、重新起锅倒油烧热，下洋葱小火炒出香味，接着放入鸡蛋混合翻炒均匀。

5、把调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀小火煮3-5分钟。

6、待酱汁浓稠后放入青、红椒，拌炒均匀出锅即可。

7、锅中烧开水下入面条煮熟，捞出放进大碗中，加入酱料拌到面条里即可。