怎么做土豆泥鸡蛋酱拌饭

1、首先，将鸡蛋放进锅里炒成块，再放蒜蓉酱进去大火翻炒两分钟。

2、然后，把青菜切成细丝，土豆蒸熟捣烂成土豆泥。

3、最后，碗里放米饭，再放土豆泥、鸡蛋酱、花生米和青菜丝，抓拌均匀就完成了。