番茄鱼的家常做法

1、准备食材，鱼片清洗干净

2、鱼片成薄片，加一勺鸡精，少许料酒，少许盐，两勺生粉，抓匀腌几分钟！番茄切成小丁备用

3、准备好后，锅里加油，葱姜蒜爆香，放入番茄丁，小火煸炒

4、番茄炒出汤汁后，放两勺番茄酱，翻炒均匀

5、加入开水或高汤，放入少许白醋，少许白胡椒粉，一勺鸡精，适量的盐，尝尝味道，如果盐味合适，就可以了

6、然后开始下鱼片，一片片的下入！放完鱼片，水烧开再煮两分钟就可以出锅了

7、出锅，撒点葱花就可以开吃了！酸酸甜甜的番茄鱼成功完成