年夜饭硬菜之爆炒黄金鲍

1、黄金鲍解冻后切成片

2、南荠去皮洗干净，胡萝卜、青椒洗干净切成片

3、煮锅加水烧开，南荠、胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出沥干水

4、鲍肉入锅焯水后捞出沥干水

5、起油锅，葱姜蒜入锅煸香后鲍肉入锅炒

6、加白糖炒

7、南荠、胡萝卜、青椒入锅炒

8、加盐炒，炒均匀即可关火盛出享用