鸡蛋卷的家常做法

1、鸡蛋液打散放入适量清水。

2、加入糖。

3、放入黑色和白色芝麻，盐搅打均匀至蛋液状。

4、筛入低粉。

5、筛入面粉。

6、搅拌好的面糊成稀稀的状态。

7、把蛋液糊倒入平底锅中，转动锅底推动面糊摊均匀。

8、用小火煎至金黄色，翻面再煎另一面至金黄色。

9、煎好的蛋卷取出，用一根筷子放在蛋皮的一处，这个时候平底锅要取下来，不能放在炉子上，因为锅子受热，不好摊饼。

10、就这样卷起来，稍微定型片刻。

11、卷好的蛋卷，定型的抽出筷子即可。