炸糖糕的家常做法

1、中筋面粉用开水搅成棉絮，稍微能不烫手加油色拉油

2、合成面团，醒发半个小时

3、切成大约一个不到30克的小记子

4、白糖白芝麻和面粉混合做馅

5、将小面记子嗯成圆饼加入适量的白糖

6、包起来

7、嗯扁，中间略厚，周边较薄

8、全部做好

9、锅内倒入适量的油烧热

10、将糖糕下去锅内炸转小火或中火，随时观察火候

11、不断地翻动，炸好的一面翻过来另一面

12、两面金黄捞出控油

13、装盘食用

14、外皮酥脆，里面软嫩