如何做好奶油巧克力曲奇

1、所有原料都准备好了，黄油在室温下提前软化，巧克力切成小块，面粉混合过筛

2、软化黄油和红糖，拍打成羽毛

3、加入鸡蛋,香草精,酸奶油,盐以及泡打粉混合搅拌均匀

4、加入面粉搅拌均匀

5、加入巧克力片均匀揉搓

6、用量勺中最大号的，挖量勺面团的量做成一个大cookie

7、按瘪面团，中间留好间距，因为会膨胀，放入预热好175°的烤箱烘烤10分左右，烤好后在烤盘上冷却5分钟再移出，因为刚烤完cookie很柔软。