炸带鱼的做法

1、带鱼除去内脏，去头切段

2、加入盐，料酒和葱姜蒜末

3、拌匀腌制1小时

4、面粉和淀粉混合，打入鸡蛋

5、加入适量清水搅拌成滴落可连成线的面糊

6、带鱼段放入面糊中粘匀

7、锅中油烧至插入干燥木筷周围冒小泡时放入带鱼，炸至两面金黄即可