怎么做好吃的水煮肉片

 时间:2024-10-12 04:39:11

1、肉切薄片,用清水洗净,加入胡椒粉,盐,淀粉抓匀,处理完毕后放在冰箱冷藏一会。

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2、准备作料和配菜,粉条和木耳用水泡发,青菜用水清洗干净,葱切段,大蒜切沫。

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3、起锅烧油,倒入干辣椒和花椒粒爆香后捞起。

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4、加入豆瓣酱和葱段炒出红油后,加入适量清水,然后依次放入盐,味精,生抽,胡椒粉,糖提味。

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5、下入粉条和木耳煮熟捞出,聪艄料姹再下入青菜煮熟捞出,最后倒入腌制好的肉片,煮至变色捞出,再依次在表面放上花椒,干辣椒,蒜末等。

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6、起锅烧油,烧热至起烟后淋在作料上即可。

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