土豆鸡块面的做法

1、锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒。

2、烹入料酒后，这时你会发现锅中的油汁比较浑浊。至煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。

3、加入老抽翻炒至鸡块上色。鸡块上色后，加入土豆。

4、翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右。

5、烧十分钟左右后，把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，再次盖上盖子小火焖烧，

6、大约六七分钟左右，汤汁剩一点的时候关火，撒上青红尖椒圈。翻拌均匀，让没有浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可。