如何制作草莓酸奶鸡蛋饼

1、准备材料。草莓先用盐水泡一下，洗干净切片备用。

2、无水无油的盆里打入两个鸡蛋，倒几滴柠檬汁来去掉腥味，再加上一点白砂糖搅拌均匀，将酸奶导入鸡蛋液中继续搅拌。

3、面粉一定要过筛后导入鸡蛋液中，这样口感会更好。

4、搅拌至无颗粒状态即可。

5、平底锅开小火烧干，垂直导入调好的鸡蛋液，全程用小火，不然会糊。

6、将草莓片放上面，煎制过程中可以稍微移动一下底部，以免糊锅，耐心等待鸡蛋液干成饼后出锅。