如何制作原味古早蛋糕

1、因为家里只有两个小的方模，所以就选择了这款模具，自己根据模具尺寸DIY了硬纸板，接口处用回形针固定……我使用的图片中模具尺寸是21✖️16✖️7公分

2、提前裁好了跟模具匹配的两条油纸，交叉垫在模具中

3、低粉先过筛在铺好在油纸上，方便等会儿操作

4、蛋白和蛋黄分离，我是手动分的，操作方便

5、色拉油倒入碗中，用微波炉高火加热1分半钟，立马加入过筛的低粉，用手动蛋抽搅匀……或者也可以用明火加热色拉油到70度左右

6、这是混合好的面糊

7、同时加入牛奶和蛋黄，蛋抽画Z字搅匀