上海熏鱼怎么做

1、生抽，老抽，冰糖，蜂蜜，蚝油，白酒及姜片，八角等材料加少许清水煮开并小火煮5分钟，洒入香醋煮开即可

2、草鱼杀好洗净切片控水，并用厨房用纸擦干

3、热油下鱼片 中大🔥炸至两面金黄 表面酥脆

4、捞出炸好的鱼块控油 泡入做好的酱汁里 大概1分钟

5、捞出

6、成啦