葱油花卷的做法

 时间:2024-10-13 18:03:17

1、首先和面,将面粉 水、酵母加入到盆中,和成光滑面团,盖上保鲜膜饧发

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2、制作葱油,将大葱切碎,加入盐、五香粉、油拌匀备用

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3、将饧发好的面取出揉光滑,分成两块(面板足够大的话可以不用分开做)

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4、取一块揉匀压成圆饼状

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5、将一半葱油加到面饼上面,并均匀摊开

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6、将面饼折叠四层成长条状

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7、将面饼切成宽度相当的段

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8、取两个叠放,用筷子在中间压一下

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9、两手分别捏住面的两头,向相反的方向拧,在底部将两头捏住即可

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10、依次做好剩余的,另一块面也是相同的操作

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11、蒸锅内坐水烧开,将花卷加入

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12、先大火烧开,转中火烧20分钟左右与即可

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