超级好吃的家常酱焖土豆茄子

1、土豆茄子切成一厘米见方的小块，上锅蒸。蒸到筷子能戳穿土豆为止。

2、青椒，葱，蒜切好备用。蒜切沫。

3、热油，放花椒，葱，两勺黄豆酱炒香。

4、放入尖椒，蒸好的土豆茄子翻炒。加适量生抽，醋，盐。

5、加蒜末，关火，搅拌均匀。

6、装盘，有香菜的应该撒一些。家里没有了。