怎么做白菜胡萝卜肉馅饼

1、用面粉加水和成面团，饧发20分钟左右。

2、将白菜和胡萝卜切碎，猪肉馅在锅中炒至六成熟，和切好的菜放一起，加少许油、盐、花椒面、酱油、味精、葱末、姜末，搅拌均匀，和好馅备用。

3、将面揉成长条，揪成适中的面剂子。

4、擀成面皮。

5、拿一个面皮，把馅打入面皮中。

6、将面皮对折上，把一圈捏紧，合子就包好了。

7、在锅中倒入两勺油。放入包好的合子。

8、晃动炒锅，一面煎好后翻面继续煎。

9、两面都煎至金黄色，微糊的感觉，即可出锅。