干锅虾的做法

1、主料：虾500克、莲藕300克辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒把香料用植物油侵泡3小时

3、热锅凉油，油热8成下虾炸到变色发酥捞起沥油，倒去热油

5、加辣皮子

7、加入葱姜蒜翻炒出香味

9、加入莲藕