酿苦瓜的做法

1、将糯米，鱿鱼，香菇用温水泡发好。

2、将苦瓜去䕯，把猪肉剁茸，鱿鱼香菇剁碎，糯米一起跟肥瘦猪肉搅拌均匀，在加上适量的盐鸡精淀粉拌均匀调成馅塞入苦瓜段。

3、苦瓜入锅，小火煎至苦瓜两面微黄

4、转制砂锅🍲加水，小火慢炖

5、炖制筷子可以插进去就代表熟啦

6、喜欢吃软糯的可以用电压力锅煮更方便快捷，而且个人更喜欢吃压力锅煮的软糯。