红烧肉怎么做不油腻

 时间:2024-10-22 21:34:38

1、五花肉切块,五花肉放锅里加水,大火烧开肉8分熟 捞出冷水清洗 备用

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2、锅中倒入少许的油 把五花肉放入锅中小火炼出油 炒制肉为黄色 盛到碗中 炼的油倒出来

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3、锅中放糖炒制金黄色放五花肉 翻炒几下 加入冷水盖过肉放葱姜 八角 花椒 料酒 老抽 盐 大火烧开转小火烧30分钟 然后大火收汁

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