如何制作好吃的酥炸香菇？

1、我们将香菇去蒂洗净，切厚片备用，碗中加入淀粉，面粉，鸡蛋， 鸡精，花椒面，辣椒面，泡打粉，啤酒，搅拌成面糊

2、再加入少许食用油搅拌均匀，锅中烧水，水开下入白糖，香菇，煮熟后捞出过凉水冷却

3、将冷却好的香菇攥干水分后放入面糊中，翻拌均匀，锅中烧油，油温五成热下入香菇

4、先炸至定型，捞出控油，油温升高后下入香菇复炸至金黄酥脆，捞出控油，撒上麻辣鲜或者烧烤料即可开吃啦