如何做出好吃入味的卤鸡爪

1、鸡爪清洗干净，剪去指甲根部划一刀，可以减少腥味冷水下锅放料酒，焯过水

2、出锅后的鸡爪用冷水冲洗过锅中放油，放黄豆酱，煮开后倒入鸡爪，再放姜葱，八角，干辣椒

3、放好配料的鸡爪倒入半瓶啤酒，加点清水末过鸡爪放入盐，鸡精，十三香，煮开后中小火焖，最后大火收汁敛阌嬖嘏撒上葱花，好吃又入味的鸡爪就做好啦