如何制作麻辣牛肚

1、起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，再放入火锅底料，炒出红油，加入清水

2、开锅后放入喜欢吃的蔬菜。再放入盐，鸡精，蚝油，煮两分钟后捞出装盘

3、锅中放入片好的牛肚，煮两分钟后。将牛肚和汤汁倒入盘中，撒上辣椒和葱花。起锅烧油，放入麻椒炸香。盘中浇上麻油即可