红烧翅中的做法

1、鸡翅焯水备用鸡翅洗干净后在正反两面斜吨易坌荐切两刀，这样更容易入味，鸡翅倒锅里焯下水，捞出来洗干净后沥干水分备用。

3、小火炒糖色这里建议用中小火，冰糖炒到完全融化，颜色变成枣红色的时候，糖色就炒好了，然后把鸡翅倒进喉哆碓飙去翻炒，加入刚才准备的大料，加入葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油。