酱紫茄子怎么做好吃

 时间:2024-10-16 08:44:36

1、准备好主要食材

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2、斜着切成4-5个大片,放盐拌匀腌制十分钟

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3、葱蒜,香菜,酱准备好

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4、锅放油烧热放入茄子煎

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5、中火慢煎,煎到茄子很软,能挤出水分

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6、放大半碗开水,黄豆酱,糖,盐烧开,炖五分钟

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7、撒入蒜葱,味精炒匀即可

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8、出锅,撒上香菜!

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