1、首先，我们将所需要的食材准备好，豌豆去根折成两段，并清洗干净。
2、准备好胡萝卜，切成丝状，芹菜、蒜叶切段备用。
3、准备好肉片，姜末。
4、接下来开始炒菜，预热锅底，先将猪肉放进去爆炒一下，炒熟后先盛出来。
5、再倒入适量的油，将豌豆放进去翻炒至八成熟，再盛出来放在肉上面。
6、接下来再倒入适量的油，将芹菜跟蒜叶一起放进去爆炒，胡萝卜丝放进去一起翻炒至均匀。
7、然后将肉跟豌豆一起倒进去，加入适量的盐，几滴酱油，搅拌均匀后再放入一些水煮一下。
8、待煮熟了之后即可出锅，看看这卖相，青红搭配，很好看哦，吃起来有芹菜的香味，很有食欲。
