1、鸡蛋的营养价值
一个鸡蛋还有7g蛋白质+6g脂肪，此外还含有多种微量元素，具有很高的营养价值。鸡蛋的烹饪方法有很多种，比如煎炒蒸煮都可以，只要把它弄熟就能吃了。
2、一天吃一个鸡蛋的由来
很多人认为一天吃2个鸡蛋会危害健康，原因是鸡蛋中含有较高的胆固醇。一般来说，一个鸡蛋含有180mg的胆固醇，而科学认为每天胆固醇的摄取量不宜超过300毫克，长期摄入过多的胆固醇将有可能引发心血管疾病，这就是“吃太多鸡蛋会危害健康，以及一天吃一个鸡蛋比较合适”的由来。
3、不能多吃鸡蛋
吃鸡蛋对人体健康有好处，然而对于饮食均衡的人，则不必吃太多的鸡蛋，一天一个就可以，因为吃了太多的鸡蛋，人体消化有限，从而导致浪费了。
4、少吃蛋黄
鸡蛋的胆固醇主要集中在蛋黄，因此，蛋黄不能吃超过3个，而蛋白则无所谓吃几个。
5、鸡蛋和什么不能一起吃
在炒鸡蛋的时候，不能加入味精，因为鸡蛋和味精会发现化学反应，从而化解鸡蛋的营养成分。另外，鸡蛋和豆浆不能一起吃，否则可能会引发恶心症状。
