南瓜尖炒肉沫

1、将新鲜的南瓜尖撕去外面那层毛皮，洗干净淖水，切断，猪肉切成沫，放生抽、耗油腌制十分钟。

2、锅里烧油，烧至五成热，加姜蒜炒香，然后将腌制好的肉沫倒进去炒至变色。然后拨到一边。

3、将淖好水的南瓜尖倒进去，加盐，然后翻炒均匀，再将南瓜尖与肉沫炒在一起，大概半分钟就可以了。如果喜欢吃辣的，可以加一把小米辣，因为家里有孩子，所以我平时做菜很少放辣。