鸡蛋怎么煎最好吃

1、取1-2个蛋，打入一个碗中，加入一勺生抽，半勺盐，葱花，打撒。

2、将胡萝卜切丁，加入鸡蛋液，继续打均匀。

3、热锅下油，油可以多一点点，葱头下去爆香。

4、倒入鸡蛋液，立刻转中火，不然鸡蛋容易焦。

5、约50秒左右，把鸡蛋翻面，不能完整翻面不要紧，不影响味道。

6、倒入一勺料酒（这个是精髓啊），料酒一下去，香气会立刻冒起。

7、起锅后，还可以根据个人的口味，撒点胡椒粉，味道更佳。