紫甘蓝烫面饺子

1、紫甘蓝用机器打碎，用水泡出紫色颜色，把水烧开烫面。

2、烫好的面放凉

3、和成面团醒30分钟

4、猪肉剁蓉

5、放入所有调料，顺一个方向搅拌，加入一个鸡蛋继续搅拌。

6、放入熟玉米油，搅拌均匀放葱花，等包时在搅拌。

7、搅好的肉馅

8、放入紫甘蓝碎

9、拌均即可

10、面搓条、下剂按扁擀皮，放馅包成饺子。

11、包好放入锅中，大火烧开蒸15分钟即可。